TÁRTARO DE PALTA, CAMARÓN Y MANGO

Mezclar la palta y los camarones es una combinación clásica. Aquí, tratamos de proponerles una receta de entrada sofisticada, agregando un ingrediente exótico y dulce.

 

Ingredientes para 4 personas:

• 2 paltas
• 300g de camarones precocidos y pelados
• 1 mango
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Cilantro
• Limón
• Sal y pimienta

 

Preparación:

Picar las paltas, los camarones, la cebolla y el mango en cubitos pequeños.

Mezclar estos 4 ingredientes en un bowl grande.

Agregar el cilantro picado, el jugo de un limón, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.

Se puede guardar en el refrigerador o servir de inmediato.