GUACAMOLE

 

Es la preparación más conocida a nivel internacional con palta, o “aguacate”. Un clásico mexicano perfecto para recibir amigos o familiares a la casa.

 

Ingredientes para 4 personas:

• 3 paltas
• 2 tomates
• 1 cebolla
• cilantro
• 1 ají verde
• limón
• aceite de oliva
• sal y pimienta

 

Preparación:

Moler las paltas en un bowl usando el tenedor.

Picar los tomates, el ají y la cebolla en cuadraditos pequeños. Picar el cilantro finito.

Mezclar todos los ingredientes. Agregar el aliño con el jugo de limón, el aceite y un poco de sal y pimienta.

Servir con galletas, nachos o pan.